齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 1月12日 16時21分

鹿児島県・指宿市(いぶすきし)に来ています。念願の指宿、さらに念願の鰹節製造見学へ🐟✨ 指宿は、本枯節の生産量が日本一！
質の高い鰹節、発酵食品の鰹節を作っています。(鰹節には、発酵させるものとそうでないものがあります。) 指宿に24軒ある製造所のうちの一軒、
大丸鰹節さんにお邪魔させていただきました。

鰹節が出来るまでの数々の工程と
職人技を拝見して、感動が止まりません✨✨✨ その丁寧な職人の仕事を見て、どうやってこの製法に辿り着いたのか、本枯節が誕生して今日に至るまでのことに想いを馳せると、もう鰹節が愛おしくてたまらなくなります💕

改めてまとめて伝えたいと思います。

#指宿 #いぶすき #Ibusuki #東洋のハワイ #指宿鰹節 #大丸鰹節 #本枯鰹節 #にんべんだしアンバサダー #フードマエストロ #foodmaestro #鹿児島 #kagoshima #ツタエルヒト。

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