?大根と小松菜のグリーンポタージュ⠀ （@usacofu.kitchen さん考案レシピ）⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【#365日のパンとスープ】⠀ 家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀ たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？⠀ .⠀ 365人の人気インスタグラマーが考案した⠀ 簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀ .⠀ 合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀ Pan＆(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：35分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・大根：200g⠀ ・玉ねぎ：1/2個⠀ ・小松菜：1/2束⠀ ・しょうが：1片⠀ ・水：100cc⠀ ・牛乳：100cc⠀ ・しょうゆ：小さじ1/2杯⠀ ・固形ブイヨン：1個⠀ ・塩：ひとつまみ⠀ ・こしょう：少々⠀ ・バター：5g⠀ ⠀ ＜トッピング＞⠀ ・れんこん：20g⠀ ・ハーフベーコン：2枚⠀ ・小松菜の茎：1本分⠀ ・粗挽き黒こしょう：適量⠀ ・オリーブオイル：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・大根は皮を剥き、1㎝幅のいちょう切りにします。⠀ ・玉ねぎ、生姜は薄切りにします。⠀ ・れんこんは薄切りにして酢水にさらします。⠀ ・小松菜はざく切りにして下ゆでします。⠀ ※茎の部分を1本分を細かく刻み、トッピング用によけます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①天板にクッキングシートを敷いて、ベーコン、れんこんを並べてトースターで5分〜7分焼きます。⠀ ②鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。大根、小松菜、しょうが、水を加えてフタをし、中火で10分煮込みます。⠀ ③ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。⠀ ④固形ブイヨン、塩、こしょう、牛乳を加えてフタをし、弱火で5分煮込みます。⠀ ⑤火を止め、しょうゆを加えて味を整えます。⠀ ⑥器に注ぎ、れんこん、ベーコン、小松菜の茎、黒こしょう、オリーブオイルをトッピングして完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★蓮根は薄くオリーブオイルを塗っておくとカリッと焼き上がります。醤油は火を止めてから加えます。しょうゆは火を止めてから加えると香りが消えず、風味が際立ちます。⠀ .⠀ 【参加メンバー募集中】⠀ この企画に参加していただける方を募集しています?⠀ 詳しくはマカロニメイト(@macaronimate )のプロフをご覧ください！⠀ .⠀ 【商品協賛】⠀ ・ル・クルーゼ(@lecreusetjapon ）⠀ ・バルミューダ(@balmuda ）⠀ ・チェリーテラス(@cherryterrace ）⠀ .⠀ #PR #macaroniレシピ #マカロニメイト #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #ふたりごはん #食卓 #朝食 #朝ごはん #朝ご飯 #あさごはん #モーニング #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #カフェランチ #カフェごはん #スープ #soup #大根 #pand #パンド #冷凍パン #リベイク #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/01/10 18:01:18