もっちりじゅわ〜っと?お酢でさっぱり #もち南蛮⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（3人分)⠀ ・餅：4個⠀ ・にんじん：1/3本⠀ ・玉ねぎ　：1/2個⠀ ・しょうが：2片⠀ ＜南蛮酢＞⠀ ・a. 砂糖：大さじ3杯⠀ ・a. 酢：60cc⠀ ・a. しょうゆ：大さじ3杯⠀ ・a. 輪切り唐辛子：1本分⠀ ・サラダ油：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにします。⠀ ・しょうがは千切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ボウルに(a)の材料を入れて混ぜ合わせ、にんじん、玉ねぎ、しょうがを加えて味を馴染ませます。⠀ ②もちは2等分にします。⠀ ③フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて160℃に熱し、餅を入れて菜箸ですっと通る柔らかさになるまで揚げ焼きし、油を切ります。(※同じ作業を繰り返します。)⠀ ④①のボウルに熱いうちに入れて10分ほど漬け込みます。お皿に盛り、お好みで水菜を添えて召し上がれ。⠀ .⠀ ★MEMO★⠀ ・餅は揚げすぎると膨らみやすく、くっつきやすいので一度に揚げる量と揚げ時間に注意してください。餅が膨らみ始めて、中が菜箸ですっと通る柔らかさが揚げ上がりの目安です。⠀ ・揚げた後、熱いうちに南蛮酢で和えると味が絡みやすくなります。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #もち #餅 #おもち #お餅 #おかず #おつまみ #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/01/03 12:02:37