PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 12月18日 09時05分

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【ほくほくとろ～り。カロリー控えめポテトグラタン】
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みんな大好きグラタンレシピ☆カロリーが気になる方は、牛乳の代わりに豆乳を使用すると、更にカロリーが抑えらて口当たりもなめらかになるので必見です。
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【材料】（2人分）
・じゃがいも…5個
・牛乳…2カップ
・塩…少々
・ナツメグ…少々
・溶けるチーズ…1/2カップ
・バター…適宜
・パン粉…適宜
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【作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて芽を取り、薄く切る。　
2.オーブンを220℃に予熱しておく。
3.鍋に1と牛乳、塩を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。竹串がすっと通るくらいになったらナツメグを加えて混ぜる。
4.耐熱容器に薄くバターを塗り、3を入れる。溶けるチーズ、パン粉の順でかけたら、オーブンで15分ほど焼く。表面に焼き色がついたら完成。
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≪じゃがいもの栄養素について≫
ビタミンC：ストレスへの抗体を強くしたり、鉄の吸収を促します。免疫を高めるため、風邪予防にも有効ですが、熱で失われやすいため調理の際には注意。
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