PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 12月13日 08時40分


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かぼちゃの和サラダ
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【材料】(2人分)
・かぼちゃ…100g
・サツマイモ…50g
・玉ねぎ…半分
・塩…少々
・リンゴ酢…小さじ半分
・いりごま…適量
・水…1カップ
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【作り方】
1.かぼちゃとサツマイモは乱切りにする。
2.玉ねぎは食べやすい大きさにスライス。
3.鍋にかぼちゃとサツマイモ、玉ねぎを入れる。
4.さらに塩と水を入れて蓋をして弱火で蒸し煮する。
5.柔らかくなったら水気を切ってボウルに入れ、荒く潰す。
6.リンゴ酢をお好みに加えて完成。
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≪かぼちゃの栄養について≫
βカロチン:皮膚や粘膜を保護し、髪・爪・お肌を健やかに保ちます。免疫力を高めるので風邪予防にも効果があります。
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2018/12/13

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