テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 12月7日 17時00分

【ゆずこしょううどん】
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鶏だしの旨みに加えて、ゆずこしょうのきりっとした辛さと香りを感じられる一品。寒い冬に体を温めるには、5分ほどで作れる「ゆずこしょううどん」がぴったりです。
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▼材料（1人分）
❁冷凍うどん：1玉
❁鶏むね肉：約75g
❁ゆずこしょう：小さじ1/2～
❁青ねぎ（小口切り）：適量
❁バター：5g
❁塩：少々
【A】
❁めんつゆ（3倍濃縮）：約大さじ1.5
❁水：250cc
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▼下準備
冷凍うどんをレンジで加熱する
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▼作り方
①小鍋に【A】を合わせて火にかける
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②ひと煮立ちしたら鶏むね肉を入れて約2分煮る
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③鶏肉を一度とりだし、バターと塩を加えてスープの味をととのえる
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④鶏肉を薄くスライスして鍋に戻し、さっと火を通す
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⑤レンジで加熱したうどんを合わせ、青ねぎ、ゆずこしょうをのせて盛り付ける
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