原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 11月28日 19時18分

レシピ書きます❤️
バゲットと相性の良いお料理はいつも作るんだけど今回はオイル煮とクリームのタイプ。
つけて食べたりもできるし重宝する♡
みんなに評判良かった、
〈実山椒と牡蠣のオイル煮〉
【材料】
・牡蠣 20個くらい
・実山椒 2〜3つまみ
・醤油 少々
・オリーブオイル 200mlくらい
・ニンニク 少々
【つくりかた】
・牡蠣を下処理してから牡蠣の水をフライパンで飛ばしておく←これ結構たいせつ
・鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクと実山椒と水を飛ばした牡蠣をいれて火をつける
・グツグツしたら醤油をひと回しして火を止める（長く火にかけてる牡蠣が縮むからふっくらのうちに）
※味が足りなかったら塩で調整 ↓あと、クリーム系も重宝する。
〈ネギとキノコのグラタン〉
【材料】
・ネギ 1本
・キノコ （シメジ） 1/2パック
・バター 10g
・小麦粉 10g
・牛乳 100〜200cc（好みのゆるさで）
・塩 少々
・とろけるチーズ お好み量
【つくりかた】
・ネギを2〜3センチに切ってフライパンで焼き目をつけてからバターとキノコを入れてしんなりしたら小麦粉を入れる
・小麦粉が透明になったら牛乳を入れてのばして塩で味をつける
・耐熱皿に入れチーズをかけてオーブン（トースター）に入れてチーズが溶けたら完成
あまり材料計らないから…もし作ってもらう際には調整を?✨
#おうちごはん#ホームパーティ#家飲み#レシピ

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