原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 11月22日 20時29分

勉強の秋?
最近はお料理関連のお仕事を頂く事も多くなり毎日せっせとこしらえて学んでおります。
上手く出来なかったりしてチーン?てなることもあるけどやっぱり料理ってたのしい！
作ってなんぼ、失敗してなんぼ。だなーって。
今日はジップロックさん主催のお勉強会へ。
我が家でも愛用しているジップロックのもっともっと有意義な使い方を教えてもらいました。
下味冷凍にはジップロック！
・塩麹と鶏肉
・ケチャップと玉ねぎと豚肉
それぞれジップロックに入れて揉んで冷凍して使う時には冷蔵解凍してあっという間にクリーム煮や酢豚ができた。
ジップの密閉度やよく考えられた技術、使い勝手の良さ、やっぱりジップロックってすごいわ…
より味がしみ込んで美味しくなる下味冷凍は本当にオススメ。
私ももっと勉強して今後ますます活用していきたいと思うのです。
家族が喜んでくれるといいな♡
最後の写真、ジップロックのエプロン?こんなのあるんだね。笑
見た瞬間ズキュン?ときた。
@urawaza_recipe
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