テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月15日 15時00分

【パリっとしたいでしょう？✨】豪快丸ごとバームクーヘンブリュレ⠀⠀
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■材料⠀⠀
バームクーヘン 1個⠀⠀
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《プリン生地》⠀⠀
溶き卵 1個⠀⠀
牛乳 200cc⠀⠀
砂糖 25g⠀⠀
メープルシロップ 大さじ3⠀⠀
ゼラチン 4g⠀⠀
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グラニュー糖 適宜⠀⠀
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■手順⠀⠀
1.鍋にプリン生地の溶き卵以外の材料を全て入れ沸騰直前まで加熱する⠀⠀
2.粗熱が取れたら、溶き卵を加え混ぜる（プリン生地）⠀⠀
3.型に入れたバームクーヘンの穴にプリン生地を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める（60分〜）⠀⠀
4.裏返しにし型から抜いたら、グラニュー糖をまぶし、バーナーで炙る⠀⠀
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