chiruのインスタグラム(chiru0909) - 11月12日 22時32分

今日の晩ご飯
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⚫︎ナスとピーマンと厚揚げの豚肉甘辛
⚫︎水菜と豆腐の干しエビおかか
⚫︎塩サバ
⚫︎大根おろし
⚫︎イカの塩辛
⚫︎大はまぐりのお吸い物
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【ナスとピーマンと厚揚げの豚肉甘辛】4人前
なす 3本
ピーマン 3個
厚揚げ8cm正方形 1個(本日投稿の朝の弁当の残り)
豚バラ 100g(本日投稿の朝の弁当の残り)
油 大4
✳︎酒 50ml
✳︎醤油 大3.5
✳︎砂糖 大2.5
✳︎おろしにんにく(チューブ) 2cm
✳︎豆板醤 小1/2(辛い方がよければもっと入れてね)
ゴマ 適量
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①なすとピーマンは乱切りに 厚揚げは2cm角に切って豚肉は食べやすい大きさに切ります。
②フライパンに油を入れて茄子を炒め少し火が通れば厚揚げピーマン豚肉も入れて炒めて全部に火を通す
③✳︎を混ぜておいたものを一気に入れる
④水分が無くなるまで炒めて最後にゴマを振りかけて完成✨
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