ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 11月8日 17時17分

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?パパッとアレンジで美味しい時短丼?
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時間がなくてもできる、楽ちんで美味しい丼レシピは
覚えておくととっても便利?✨
今日は3種類の時短丼を一気にご紹介します?
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⭐️漬けまぐろの月見とろろ丼⭐️
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▽材料(2人分)
鮪(刺身用):100g
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
ごはん:280g
山芋(すりおろす):120g
うずらの卵:2個
練りわさび:適量
きざみ海苔:適量
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▽作り方
①鍋に酒・みりんを入れて加熱し、アルコール分を飛ばす。
②ボウルにしょうゆ・①を入れ混ぜ、粗熱を取る。食べやすい大きさに切った鮪を入れ、冷蔵庫で漬け込む(20分〜)。
③器にごはんを盛り付け、汁気を切った②をのせ、山芋をかけ、中央にうずらの卵をのせる。練りわさびを添え、きざみ海苔をちらす。
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⭐️温豆腐たぬき丼⭐️
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▽材料(2人分)
ごはん:280g
削りがつお:10g
絹ごし豆腐:1丁
市販のめんつゆ(3倍濃縮):小さじ2
ごま油:小さじ1
揚げ玉:大さじ2
黒こしょう:少々
青ねぎ(小口切り):適量
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▽作り方
①絹ごし豆腐はペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(500W約4分)。
②器にごはんを盛り付け、削りがつおを敷き、①をスプーンですくいながらのせる。
③めんつゆ・ごま油をまわしかけ、揚げ玉をのせて黒こしょうをふり、青ねぎをちらす。
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⭐️お揚げとねぎのきつね丼⭐️
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▽​材料​(2人分)
油揚げ(短冊切り):2枚
九条ねぎ(幅1cm斜め切り):30g
水:大さじ4〜
市販のめんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
ごはん:280g
七味唐辛子:少々
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▽作り方
①フライパンに水・めんつゆを入れて加熱し、沸騰したら油揚げを 加え、煮含める(約5分)。
②火を止め、九条ねぎを加え混ぜ、余熱で火を通す。
③器にごはんを盛り付け、②をのせ、七味唐辛子をふる。
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