Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 11月7日 10時32分

一般的に販売されているナッツの多くは素焼きされたローストナッツです。
ナッツはローストすることにより「香ばしさ」「甘味」「食感」が良くなります。
栄養成分は、ローストの温度や時間によって異なりますが、熱を通すことによってビタミンやミネラルが減損することが知られています。
ゴールデンピーカン社では、ピーカンナッツをローストする際の温度と時間を研究し、生のピーカンナッツと比較して水分以外の栄養素をほぼ減損させないことに成功しました。
それが【ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」ロースト】です。
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