海人の藻塩(あまびとのもしお)のインスタグラム(amabitonomoshio) - 11月5日 11時21分

dancyu11月号で海人の藻塩をご紹介いただきました☺️
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同じお塩でも見た目がこれだけ違うなんて面白いですよね。
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#海人の藻塩 #あまびとのもしお #蒲刈物産 #藻塩 #もしお
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#Repost @dancyu_mag with @get_repost
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dancyu11月号「おにぎり」特集は好評発売中です。⠀
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料理のプロたちはどんな塩を使っているのでしょうか。⠀ ⠀
そこで、「レフェルヴェソンス」生江史伸さん、「フロリレージュ」川出寛康さん、「茶禅華」川田智也さん、「すぎた」杉田孝明さん、「高太郎」林高太郎さんなどなど、いまをときめく15名の料理人たちにアンケート実施。⠀ ⠀
気になる愛用の銘柄を教えていただきました。それぞれの”塩使いの哲学”が分かるレポルタージュも必読です！⠀ ⠀
#dancyu #塩⠀
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