オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月2日 12時02分

【ささみとセロリのしょうが和え】
今日はしょうがの風味をきかせた和えものを紹介します。
材料はささみとセロリ。どちらもさっぱりしていますが、オリーブオイルで和えることによって風味とコクが出ます。
葉は香りがよくて、おいしいので捨てずに一緒に和えてください。
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《材料　3～4人分》
ささみ 　3本
セロリ 　1本
しょうが 　1かけ
塩 　適量
オリーブオイル　　大さじ1
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《作り方》
① ささみはゆでてから手でさく。
② セロリは茎の部分は斜め薄切りに、葉はせん切りにする。
③ ボウルに①と②を入れ、すりおろしたしょうが、塩・オリーブオイルで和える。
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ささみは電子レンジで加熱してもOKです。
しょうがではなく、わさびやゆずこしょうで味つけしてもおいしいです。
今夜のおかずにさっそくいかがでしょう。
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