maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 10月30日 19時46分

タイカレーペーストで作るタンドリーチキン。

正確にはタンドリー(窯)なので、
タンドリーチキン風チキン(ややこしい??) 

タイカレーペーストの使い道に困ったとき
(タイカレーはココナッツミルク必須)
あるいは、私のように
味噌サイズでカレーペーストを購入して、
たまには違う味付けで食べたいとき?

プレーンヨーグルトとタイカレーペースト、
塩、ナンプラー(もしくは醤油)に、
一口大のチキンを一晩漬け込んで
フライパンで焼くと一味違ったエスニックなチキンソテーになります。

子供たちの大好物です。

これがまたご飯に合うのです。??? 

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