DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月22日 12時02分
半熟とろ〜ん! #あぶたま南蛮
甘辛に味付けた油揚げ巾着にタルタルをかけました!おつまみにもおかずにもオススメな一品です。
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■材料 (4個分)
・油揚げ 2枚(40g)
・卵 4個
☆タルタル
・玉ねぎ 1/2個
・きゅうり 1/2本
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ2
★甘辛たれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
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■手順
⑴ きゅうりは5mmの角切りにする。玉ねぎも5mmの角切りにし、水にさらして水気を切る。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。(タルタル)
⑶ 油揚げは半分に切り、袋状に開く。卵を割り入れ、つまようじでしっかり口を留める。
⑷ フライパンに3を並べて熱し、弱火で3分程度焼いたら上下を返し、同様に3分焼く。
⑸ 4に★を加えてからめる。
⑹ 器に盛り、2のタルタルをかける。(つまようじはお召し上がりの際に取り除いてください。)
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10
2018/10/22