齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 10月17日 10時12分

UpcountryFarmersMarketで、早々に売り切れてしまう幻の？！魚屋のお兄さんがいるというのを色んな方から聞いていたのですが、ついに会えました✨✨✨ 新鮮なアヒ(マグロ)の幼魚。
柵になっているのもありがたい?

本当に鮮度抜群！で、
帰宅してお刺身でも頂きましたが、
ハワイと言えばのポケも。

ガーリックチップを作り、すり下ろし生姜、お醤油、ごま油、蜂蜜、ゴマで漬け込み、四角豆、カシューナッツ、海苔、シブレット、ワサビ代わりにワサビノキであるモリンガリーフを? (タマネギを入れたかったけど切らしていた。。。) 自分で作ると味の加減も調整できて良い。地元大分の郷土料理“りゅうきゅう”とよく似ている。ルーツは一緒だったり？！ pupuとして、ご飯にのせてpoke bowlとして?娘にももう少ししたら食べさせたいソウルフード?? #maui #liveontheearth #地球に寄り添った暮らし方 #Hawaii #aloha #poke #ポケ #ポキ #モリンガ #りゅうきゅう #livewelllovemuchlaughoften #howtobeawesome #foodmaestro #フードマエストロ #ツタエルヒト。

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