『イワシの竜田揚げ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前イワシ（下処理済み）　4尾 . ----- 調味液 ----- しょうゆ　大さじ1 料理酒　大さじ1 砂糖　小さじ2 すりおろし生姜　小さじ1 . 片栗粉　大さじ3 揚げ油　適量せり　10g . 【手順】 1. せりは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。 2. イワシは半分に切ります。 3. ボウルに調味液の材料を入れてよく混ぜ、2を入れて15分程漬け込みます。キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶします。 4. 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。 5. お皿に盛り付け、1を添えたら完成です。 . 【コツ・ポイント】イワシはサンマやアジなどでも代用できます。調味料の加減は、お好みで調整してください。イワシの水分をしっかり拭き取ることで、カリッと仕上がります。 . 【レシピの紹介】イワシを調味液に入れることで臭みが取れて味がよく馴染み、美味しい竜田揚げが出来上がります。カリッと香ばしく、しっかりと味が付いているので、ビールのおつまみや白いごはんが進むおかずとして喜ばれること間違いなしです。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #料理初心者 #料理勉強中 #グルメ #yummy #yum #instafood #food #イワシ #唐揚げ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/10/16 15:07:28