齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 10月12日 22時47分

SNSでありがたいのは、
グルメでお料理上手な方のメニューから献立のヒントをいただけること?✨ 金田油店の絵麻さん @aburauri_ema のお料理は、作ってる様子をライブ配信してもらいたいほど！
簡単に出来そうなものだけ参考にさせて頂いているのですが(笑)
米粉ホワイトソースのグラタンが美味しそうで！

キッチンにある材料に置き換えて作ってみました。

米粉＋ギー、豆乳、昆布出汁、少量のお味噌、チーズ。

お餅みたいにぷるんぷるんにまとまって、このまま食べても意外と美味しい。小麦粉より簡単かも？！ 小麦のものも食べますが、
自分で作ってみると、小麦は洗いものの時にベタッとするけど、米粉はサラッと。これが身体に入って消化するときのことを考えると、サラッとの米粉を選びたくなる。お菓子やお料理作りの洗いものが楽なのももちろん助かります?

たくさん作ったので、何を作ろうかなーと想像を膨らませている時間も美味しい。

絵麻姐さんに感謝?

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