フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 10月5日 20時00分

おいしいアルバム
『イセエビ』
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2015年10月5日放送
千葉県南房総市
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房総エビと呼びたい千葉のイセエビ
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伊勢エビと言えば、三重県伊勢、静岡県伊豆などが有名ですが、年間の漁獲量では全国でも１位２位を争うほどの千葉県のイセエビ。「できれば房総エビと呼びたい」と語るのは地元の漁師さんで民宿も営む酒井さん。漁が解禁になるのは８月。伊勢海老は刺し網漁で獲ります。前日からしかけた刺し網を早朝に水揚げ。早くとらないと網にかかったイセエビを他の魚が食べてしまうのだそうです。この時頂いたのは、刺身と煮つけ。身はとてもプリプリしていて、濃厚な甘みが口の中に広がります。甘辛く煮つけたイセエビはご主人、子どもの頃からの思い出の味。身はもちろん、煮汁で食べるそうめんが楽しみだったそうです。
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