スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 10月4日 21時19分

日常の中に、美を見出す。
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「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」が
10月5日より、全店舗に登場します。
今回はフェルメールが「日常」に向けた
まなざしからスープづくりのヒントを得ました。?
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降り注ぐ冬の光、
静かに注がれる牛乳が描く螺旋、
体温を感じさせる柔らかな仕草。
フェルメールの目には、日常が美しく見えたから、
この作品が生まれたのではないでしょうか。
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作品には、牛乳やパンが描かれていますが、
それ以外にスープを作るための手がかりは
専門家の方とともに時代考証をおこない、
当時の食文化に関する史実を頼りに
想像をふくらませてスープを開発しました。?
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特設サイトにはそんな開発会議の
“キー”となった会話も公開中。
ぜひ舞台裏のお話もあわせてご覧ください。?
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■販売期間：2018年10月5日（金）～11月2日（金）
■販売価格：レギュラーサイズ単品 630円（税込）
■販売店舗：Soup Stock Tokyo 全店
（※also Soup Stock Tokyo、おだし東京、
家で食べるスープストックトーキョー各店を除く）
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