マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 10月3日 11時00分

『クッキングモッツァレラとアスパラのポークロール』
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【材料 】6本分
《私のクッキングモッツァレラ》 6本
豚肉(バラ薄切り) 12枚
A 塩 小さじ1/2
A 粗びき黒胡椒 小さじ1
グリーンアスパラガス 6本
パプリカ(赤) 1/2個
オリーブオイル 少々
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【作り方】
1.パプリカは5mm幅のスティック状にカットする。アスパラは筋の多い部分(根元1/3ほど)の皮をむき、ラップでふんわり包み、電子レンジ600Wに2分かける。
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2.豚肉に【A】をまぶす。クッキングモッツァレラ1本、アスパラ1本、パプリカを重ね、豚肉をトルネード状にくるくる巻く。隙間が出来ないように、強く巻きすぎないようにする。
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3.ホットプレートまたはフライパンにオリーブオイルを熱し、高温に加熱する。2を加えて、転がしながらこんがり焼く。豚肉の色が変われば完成。
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くるくると巻いて、見た目も楽しく、お子さまとも一緒に作れるレシピです！カットしてお弁当にも?

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