母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 9月27日 12時05分

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野菜洗って、インゲンのヘタとって～の下ごしらえからはじめて、ここにあるものぜんぶ起きてから作った#朝ごはん。
母熊は普段、野菜を洗って下ごしらえまでして保存しておくことが多いので、こういうことは珍しいから自慢したいの(笑)
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＊#平田牧場 豚ひき肉とクウシンサイのオイスターソース炒め
＊うずらの目玉焼きとグリル野菜
キャベツ、カボチャ、インゲン、ミニトマト
＊オクラおひたし
＊下仁田葱と麩の味噌汁
＊#新米#こしひかり ごはん
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ウィークデーは5時半に目覚ましセットして、5時40分くらいに起きます。
ダンナはもっと早くて（←おっさんだからではなくてｗ若い頃から早起きさん）それまでにプチの朝散歩が済んでいるので、私はプチに餌をあげて、食べるところをちょっと眺めて元気チェックして同時に元気をもらいます。
キッチンに行って、食洗機の中身を片付けて、料理に取りかかるのが6時くらい。
6時40分くらいに食べられるようにしないと、ダンナが騒ぎ始めます。
この日も、6時スタートで6時40分に無事作り終わりました。←別に手早くないので何の自慢にもならないけど(笑)
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使った野菜は全て @tabetyoku #食べチョク さんからご提供いただいた長野県#佐久 市の#ゆい自然農園 さんの農薬、化学肥料不使用の生命力あふれるお野菜たちです。
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野菜のグリルプレート、味付けは塩コショウのみ。野菜本来の味わいが際立っているので、夫が美味しい美味しいと喜んでくれ、あっという間に食べ切ってくれました。
うちダンナ、いつもは味付けしてあっても勝手に醤油ちゃーーーっとかけてたりする人。だからこの野菜の格別な味わいがわかったんだなと、内心にやにやの私でした。
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#ゆい自然農園 さんは、佐久での無農薬・ 有機質肥料農業のパイオニアです。
それまでの慣行の農業から、農薬化学肥料を使用しない栽培に転換したのは今から30年も前！1988年のこと。その年は収入なしの大赤字だったそうです。
それでも、食べ手の利益や、生態系の連鎖、四季の移ろいなどにしっかり向き合い、こだわり続ける無農薬栽培。
標高1000ｍの高原、長者原の昼夜の温度差が野菜にいっそうの甘味を加えてくれています。
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こういう志ある農業家のこだわりのおかげで、私たちは安心して食べる野菜を手に入れることができています。
同封されていたおたよりには、信念を持って取り組むご様子が綿々とつづられていて、そのご苦労は察するに余りあると感じずにはいられません。
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届いた野菜はどれもついさっき採ったばかりのようなみずみずしさ！元の姿は娘が籠抱えてる投稿でチェックしてくださいね。
今、お野菜が高騰していますので、しばらく買えていないインゲンが片手でつかめないほどのたっぷり量で、涙ちょちょ切れそうでした。
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@tabechoku 食べチョクさんには全国でたったの0.5%しかいないオーガニック農家さんが登録されています。産地直送ではなく『農家直送』という新しいスタイルで、農家さん自身が採れたて野菜をそのまま箱詰め出荷されています。
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新鮮野菜がお家に居ながらいただける画期的なサービス @tabechoku さんのプロフトップよりwebサイトに飛んでチェックしてくださいね✈✈✈
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