のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 9月15日 20時01分

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#365のパンとスープ で考案したのは
『 白味噌仕立てのピリ辛豆乳美肌スープ 』
女性に嬉しい栄養がたっぷりの
身体ポカポカ温活スープです。
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最後に加える甘酒と辣油がポイント。
辣油は食べる辣油など おすすめです✨
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私は京都の『 おちゃのこさいさい』の
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜辣油がお気に入りで こちらをドババっと♡
(辛いもの好きー?)
スープの優しい甘みの後から
追っかけてくる辛味がクセになります。
この辣油美味しいんですよ〜?
(楽天roomに載せておきますね @のん ◡̈* )
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そして、このスタイルブレッドさんのパンが
冷凍パンとは思えない美味しさでした?
リベイクすると外はパリッと
中はふわふわ焼きたてのよう。
スープにぴったりでした☺︎
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@macaroni さんが
料理手順がわかりやすいように動画を作ってくださったので
ひとつ前のpostを見て下さいね?
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それでは楽しい三連休を☺︎
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▽作り方▽
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■材料 （2人分） ・
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・豚こま 50g
・ズッキーニ 半分
・赤パプリカ 半分
・ミックスビーンズ50g(レトルトパックのもの一袋)
・かぼちゃ100g
・青ネギ
・辣油

水 300cc
鶏ガラスープ顆粒 小さじ2と1/2
★白味噌 小さじ2強
★醤油小さじ1と1/2
☆甘酒 小さじ2
☆豆乳150cc
自然塩少々
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＜下ごしらえ＞ ・材料はすべて1cmほどの角切りにする
・青葱は小口切りにして水にさらしておく
・かぼちゃは煮崩れするので少し大きめにカットします
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＜工程＞
①お鍋にサラダ油を入れて豚肉を炒める。
②ズッキーニとパプリカを加え更に炒める。
③水と鶏ガラスープを入れてしばらく煮込む。
④灰汁が出てきたらすくう。
⑤かぼちゃとミックスビーンズと★を入れて煮込む。
⑥お野菜に火が通ったら☆を加え 温まったら火を止める。
⑦塩ひとつまみほど加え味を整える。
⑧器に盛り付け、小口ネギと辣油をまわしかける。
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■ポイント
かぼちゃは煮崩れしやすいので少し大きめに切って下さい。
甘酒と豆乳を入れたら煮込まず温めるぐらいで火を消して下さい。
美味しい辣油を使うのがポイントです。
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