のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 8月26日 17時02分

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#のんレシピ
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?簡単梅酢の浅漬け?
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《材料》
◎茄子1本 縦半分にしたものを三等分しまた縦３つに切る
◎胡瓜2本 茄子と同じ
◎生姜好きなだけ 皮をむいて薄くスライス
◎茗荷2本 縦半分にしたものを縦3つに切る
◎小蕪1個 8等分のくし切り
◉自然塩 小2程度
◉赤梅酢 大3〜4
◉本みりん 大2
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①野菜を切る。
茄子は切った後しばらく水にさらす。

②野菜をすべてジップロックに入れて
小さじ2 程度の自然塩を揉み込む。
ボウル➡️ジップロック➡️重石(ペットボトルなど)
の順に重ね冷蔵庫に一晩おいて水分を出す。
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③翌日野菜をザルに取り出しさっと水洗いして絞る。
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④新しいジップロックに野菜を入れて
赤梅酢とみりんを加える。
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数時間〜半日ぐらいで食べられますよ?
ちなみに我が家の梅酢は塩分が10%です。
使用する梅酢の塩分によって
梅酢とみりんのバランスを調整して下さいね。
塩分が強い場合は氷砂糖を数個入れてみても
良いかもしれません?
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明日から二学期が始まります。
今日はその準備に追われた一日でした。
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息子の夏休みの課題も無事完成！
今年は加藤清正の兜でした?
(➡️ハイライトに載せました)
縦95cm横40cm✨
本人の頭にジャストサイズの兜です（笑）
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かぶっていけば荷物にならないのだけど
さすがにそれは抵抗あるみたい?
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昨年の関ヶ原の戦い布陣模型は残念ながら
作品展に選出されなかったので今年こそ〜✊?✨
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