uneclefのインスタグラム(uneclef) - 9月15日 18時19分

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もう飛行場に向かう時間なんだけど、どうしても気になって“kaffe kombucha”というドリンクを買いに来ました。
日本の素材を取り入れているお店が多いので、“昆布茶”のアレンジドリンクかと思いきや違うんですねw。
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“kombucha”はモンゴルが発祥の地で、ロシアでは伝統的に飲まれている発酵飲料で、“紅茶キノコ”とも呼ばれ、紅茶もしくは緑茶に砂糖を加え、そこにゲル状の菌を更に加えて発酵させた飲み物なんだそうです。
『The Coffee Collective』さんは“kombucha”にコーヒーを入れてドリンクを作ったご様子…、たぶん。
気になるお味は、コーヒーを炭酸で割ったような感じ。
美容や健康にいいみたいですよ。
皆さん、色々と情報ありがとうございました。
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#uneclefの北欧旅行2018
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