DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月13日 21時03分
ふんわりほっこり♪ #きな粉蒸しパン
きな粉がふんわり香ります!ふわふわの食感でおやつにぴったりです♪フライパンでお手軽に作れます。
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■材料 (直径7cmマフィンカップ6個分)
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 100cc
・サラダ油 大さじ2
・薄力粉 100g
・きな粉 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1
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■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
⑵ 1に牛乳、サラダ油の順に加えてその都度よく混ぜる。
⑶ 2に薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
⑷ マフィンカップに生地を1/6ずつ流し入れる。
⑸ フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。(クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて切っておく。 クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください)
⑹ 沸騰したら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。(水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。)
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2018/9/13