スーパーで手に入るアレが成功の鍵！ひと口目からときめく「速攻台湾メシ」【エダジュン】何を食べてもおいしい台湾、今日は屋台の定番、「ルーローハン（魯肉飯）」風のそぼろ丼を作ります。スーパーなどで簡単に手に入る「八角」を使えば簡単に、ときめく本場の味に近づきます。ぜひ作ってみてください。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− エダジュンの「ルーローハン風そぼろ丼」【材料】（1人分）ごはん　お茶碗1杯分豚ひき肉　150g しいたけ（みじん切り）　150g にんにく　しょうが（みじん切り）　各1片（6g）八角　1個卵黄　1個分ごま油　小さじ2 高菜油炒め（今回は市販品を使用）　お好み量（A）酒、しょうゆ、オイスターソース　各小さじ2 砂糖　小さじ1 【作り方】 1.フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくとしょうがを炒める。にんにくの香りがたってきたら、中火で豚肉、しいたけ、八角を一緒に炒める。 2. 1の豚肉をヘラなどでそぼろ状に炒め、半分ほど肉に火が通ったら、（A）を入れて、味付けをしながら炒める。 3. お茶碗や丼にごはんを盛り、2をのせ、高菜、卵黄を添える。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− おうちが台湾風の味わいに。こってりなそぼろは万能おかずに豚ひき肉のそぼろを、八角を使ってお手軽にルーローハン風に仕上げました。台湾でおなじみの五香粉を小さじ1/4ほど追加すると、さらに本格的に味わえますよ。そぼろは少し多めに作っていますので、冷奴にのせたり、おにぎりに混ぜたりして最後まで楽しんでください。冷蔵庫で2～3日ほど保存出来ますよ。食欲と知識欲をシゲキする　メシ通 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ その他のリクルートの投稿はこちら? @recruit___official #メシ通 #RECRUIT ー #手料理 #丼 #お昼ご飯 #簡単 #うつわ #ワンプレート #いただきます #手作りおやつ #昼ごはん #昼食 #料理好きな人と繋がりたい #おひるごはん #ふたりごはん #家庭料理 #献立 #作り置き #よるごはん #ばんごはん #おつまみ #食卓 #homefood #レシピ #料理写真 #washoku #クッキング #ブランチ #豊かな食卓 #おかず

recruit___officialさん(@recruit___official)が投稿した動画 - 2018/09/05 14:00:10