この辛さ、挑戦者求む！クセになる「激辛そうめん」で真夏の滝汗【今週は夏の辛いもの】暑いときに無性に食べたくなるのが「そうめん」と「辛いもの」。というわけで今週は、そうめんを使った酸っぱ辛い「ビビン麺」をご紹介します。作り方は、そうめんをサッとゆでたら、コチュジャンベースのタレであえるだけととっても簡単。なのですが、あなどることなかれ。このそうめんレシピ、相当な辛さがあります。それでも、辛くてヒーヒー言いながらお箸が伸びてしまう不思議（笑）な一品なんです。ちなみに、調味料のなかで豆板醤は、味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・一味唐辛子小さじ1/2で代用も可能です。常備している調味料でもお試しくださいね。 Yｕｕの「そうめんdeビビン麺」【材料】（1人分）そうめん　1束きゅうり　1/3本ゆで卵　1個白菜キムチ　大さじ1～2 （A）酢　大さじ2 コチュジャン、ごま油、いり白ごま　各大さじ1 砂糖　大さじ1/2 鶏ガラスープの素、豆板醤　各小さじ1 作り方 1. そうめんは袋の表示通りゆで、冷水でしめる。きゅうりは千切りにする。 2. ボウルに1のそうめん・（A）を入れよく混ぜ合わせる。 3. 器に盛り、きゅうり・輪切りにしたゆで卵・白菜キムチをトッピングする。とはいえ、辛さは調整可能です。こちら、相当な辛さがあるので、我こそは、という方の挑戦者求む！そう言われるとちょっと不安かも……という方は、豆板醤の量を調整したり、砂糖を足したりして調整してください。辛さの中に酸味も入っているので、あと味さっぱり。暑い夏にぴったりなので、汗をかきながらぜひぜひお試しくださいね。食欲と知識欲をシゲキする　メシ通 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ その他のリクルートの投稿はこちら? @recruit___official #メシ通 #RECRUIT ー #おうちごはん #子育て #レシピ #ごはん #手料理 #ふたりごはん #献立 #豊かな食卓 #クッキングラム #今日のごはん #簡単レシピ #料理好き #ごはん記録 #料理上手になりたい #一人暮らしごはん #ごはん日記 #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん男子部 #ごはん会 #献立メモ #今日のレシピ #そうめん #ビビンバ #夏 #夏料理 #激辛 #辛い

recruit___officialさん(@recruit___official)が投稿した動画 - 2018/08/24 17:08:26