DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月28日 12時02分

とろとろさっぱり♪ #めかぶトマトの冷しゃぶ
暑い日にぴったり♪レンジで作るので火を使わないお手軽なおかずです。とろとろめかぶがさっぱり味の冷しゃぶとよく合います♪
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■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉　150g
・豆もやし 　1/2袋
・めかぶ 　30g
・トマト 　1/2個
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 　大さじ1
・おろししょうが 　小さじ1
・水 　大さじ2
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■手順
⑴ トマトはヘタをとり、小さめの角切りにする。
⑵ 耐熱皿に豆もやしの半量をのせて平らにならし、豚肉を重ならないように広げて上に同様に残りの豆もやし、豚肉をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して粗熱をとって水気を切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜ、めかぶを加えて混ぜ、トマトを加えてさっとあえる。
⑷ 器に豆もやし、豚肉を盛り、3をかける。
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