リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 7月31日 14時00分

【ラクチンだけど栄養満点！つくりおき冷凍レシピ】働きながら育児をするお父さん、お母さん、いつもお疲れ様です。
野菜ソムリエSANAが作り置き冷凍レシピ＆完成までを保存袋１枚だけで行う「ワンバッグレシピ」をご紹介していきますね♪

◆ワンバッグレシピ◆
【サラダチキンとキュウリのオレンジサラダ】
保存袋1枚で、1品完成！サラダチキンとキュウリ・ニンジンスライスを一緒に冷凍！冷凍することで、サラダチキンがオレンジ風味になり、ワンランクアップの惣菜サラダが完成します！
<材料（4人分）>
サラダチキン･･･1枚
キュウリ…2本
ニンジン…１本
オレンジジュース…200cc
干しブドウ・クリームチーズ…適宜
（ドレッシング材料）
オレンジジュース…大さじ3
つぶマスタード…小さじ2
オリーブオイル…大さじ1
酢…小さじ2
塩…少々

① キュウリ・皮をむいたニンジンは、ピーラーでスライスする
② 保存袋に、①・サラダチキン・オレンジジュースを入れ、冷凍する
③ ドレッシング材料を全てまぜる
④ ②を自然解凍する
⑤ ④に③をかけ、干しブドウ・クリームチーズをお好みでふりかける

★解凍後に保存袋に残ったオレンジジュースには、野菜のミネラルが豊富！捨てずに、ドレッシングを作りましょう！更に残っているオレンジジュースは、ぜひそのまま飲んで下さい！栄養満点な野菜ジュースです♪
★キュウリは90％以上が水分でできており、栄養価は少ないですが、塩分を体外に排出すると言われるカリウム・青臭さのもとであり、脳梗塞予防に良いとされるピラジンなどが含まれるため、水分かわりに摂取して、夏を乗り切りましょう！

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