C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 8月14日 18時00分

遊び心満載?パズルパイ
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簡単おいしいチェリーパイをもっとかわいく?食べる前に完成させよう！
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■調理時間：約50分 ■材料費：約1200円
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■材料 　18cmのパイ皿1台分
・パイシート…2枚
・さくらんぼ…300g
・グラニュー糖…100g
・レモン果汁…50m
・コーンスターチ…大さじ2
・シナモンパウダー…少々
・溶き卵…1個
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■手順
（下準備）
冷凍パイシートを使う少し前に出し、扱いやすいぐらいの柔らかさに解凍する。
さくらんぼの種とヘタを取る。
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1.小鍋にグラニュー糖、レモン果汁、さくらんぼを入れて、弱火で煮詰める。
汁気がなくなってきたら、シナモンとコーンスターチを入れてとろみをつける。火から下ろして粗熱を取る。
2. 冷凍パイシート2枚を麺棒で、パイ皿のサイズにのばす。
1枚はパイ皿の上に乗せ、型に添わせる。はみ出た生地は取り除く。底をフォークでピケ（穴を開ける）する。
3. もう一枚はパズルのクッキー型で、パイ皿に敷き詰められるぐらいの数をくり抜く。
4. 2に1を敷き詰める。型抜きした3のパイ生地を乗せ、溶き卵をハケで塗る。
5. 200℃のオーブンで約20分焼いたら完成です♪
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