ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月20日 11時00分

マヨ＆牛乳で簡単！鮭とポテトのチーズグラタン?
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マヨネーズと牛乳を使ってできる簡単グラタン。具材は一度フライパンで蒸しているのでふっくらしています！
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▽材料(2人分)
塩鮭…300g
じゃがいも…200g
しめじ…50g
塩・黒こしょう…少々
オリーブオイル…小さじ2
【a】マヨネーズ…小さじ2
【a】牛乳…大さじ1
【a】粉チーズ…大さじ2
ピザ用チーズ…30g
黒こしょう…少々
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▽下準備
・塩鮭は半分に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
・じゃがいもは幅3mmの輪切りに切っておく。
・しめじは根本を除き、小房に分けておく。
・【a】は混ぜ合わせておく。
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▽作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも・しめじを入れ炒める(中火約4分)。塩鮭を加えフタをし、加熱する(弱火約5分)
②【a】を加え、ピザ用チーズをのせ、フタをして蒸す(弱火約2分～)。
③器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかける。
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