ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月14日 11時01分

ごはんが止まらない?豚肉とれんこんの甘辛炒め
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豚肉とれんこんをしょうゆと砂糖で味付けしたっぷりのごまをまぶしたレシピ。濃厚なお味で、時間がたつほど味が染み込みます。
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▽材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…200g
れんこん…150g
塩・黒こしょう…少々
片栗粉…大さじ2
サラダ油…小さじ2
【a】しょうゆ…大さじ2
【a】砂糖…大さじ2
【a】酢…大さじ1
白いりごま…大さじ2
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▽下準備
・豚肉を幅5mmに切り、塩・黒こしょうをもみこんだら片栗粉をまぶしておく。
・れんこんは皮をむいて5cm幅の半月切り。
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▽作り方
①フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める(中火約3分)。れんこんを加えさらに炒める(中火約4分)。
②フタをして蒸し焼き(弱火約6分)にする。
③【a】を加えて味をなじませ、白いりごまをふる。
④器に盛り付ける。
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