ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 6月15日 18時00分

6月16日は「和菓子の日」。
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江戸時代まで、無病息災を願い、福を招くために和菓子を食べていた日だそうです。
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エクスペリエンス シチューパン＆スチーマーで作る、自家製「わらび餅」。蒸して作ると透明感のある、つややかな仕上がりに。ほうじ茶とともに頂きます。
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初夏にぴったりの涼菓子、のんびり過ごす週末にぜひ♪
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材料（4人分）
わらび餅粉 　50g
水 　200ml
きなこ 　適量
黒砂糖 　25g
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作り方
1、鍋に水をいれて沸かす。沸いたら、スチーマーをセットする。
2、ボウルにわらび餅粉と黒砂糖、水を加えて混ぜる。
3、①に②をボウルごと入れて、鍋の中にしっかり蒸気がまわるように強めの中火で20分蒸す。5分おきにかき混ぜる。
4、20分蒸した後、表面を平らにして、クッキングシートでふたをしたら、さらに20分蒸す。
5、バットにきな粉を広げておき、蒸しあがった④をあける。上からもきな粉をかけ、2cm厚さくらいに手で押し伸ばし、冷めたら食べやすく角切りにする。
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