journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 6月15日 10時31分
Process of making dried baby sardine
Iriko
さっきまで海の中で泳いでいた
鰯は約1時間半後には
洗われ
海水で茹でられる
そして乾燥を16時間ほど。
質のよいいりこへの道は長い。
おっちゃん
横で"今年は脂鰯でいいいりこできない"
となげいている、、。
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2018/6/15
