平野紗季子のインスタグラム(sakikohirano) - 6月10日 21時31分

「瞬間の集積が時間であり、時間の集積が人生であるならば、私はやっぱり瞬間を信じたい」っていつか読んだ江國香織の言葉が枝豆春巻きをかじった瞬間にズンと立ち上がって震えました(勝手に震えてろ)。料理の一回性、刹那性とかいうけれど たしかにそれは もう二度と戻らない2018年初夏の味 清湯で味わいを深めた青き枝豆だけがただぎっしりと詰まった春巻きでした。生きてる料理。

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• sazenka