つがねゆきこのインスタグラム(yukiko_tsugane) - 6月1日 12時52分

雑誌 Come home! No52
#すき間時間で作れるママのごほうびおやつ ・
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#メープルミルクティープリン
このプリンのコツは
「湯煎の温度」と「しっかり冷やす」ことかなと。
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湯煎の温度が高すぎるとスがはいり、低すぎるとしっかりした固さになりません。
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実は、撮影時はまだまだこの温度がつかめておらず…（写真はスが入ってます?）何度も調整して、できたレシピです。
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・ ⚠︎温度計が無い方や面倒なかたは…
バットに入れた、プリン液を入れた型の高さの1cmくらいまでお水を入れて、次に熱湯を型の高さの8分目くらいになるように加えると、だいたい50度くらいでした。
お水、熱湯の順に入れて下さいね！
（型やバットのサイズもあるのでだいたいですが…
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お風呂よりだいぶ熱ければオッケー！
よく冷やせば大丈夫！！
なんなら、おうちおやつなのでスが入ってもおっけー！！！??
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しーっかり冷やして、翌日からが1番美味しい気がします。
バニラビーンズがなくても、
紅茶の香りとメープルシロップの甘味で
なんか優雅な気分に。
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紅茶の葉はティーパックの中身で十分。
もちろん、お気に入りの茶葉を使うと香りに癒されますよ。
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気づけば、普通のカラメルプリンで使うお砂糖の半量以下！
身体にも優しい。
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美味しい卵と牛乳がある方、是非作ってみて下さい〜！
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#カムホーム #カムホーム52 #主婦と生活社 #おうちおやつ
#型外しは息子 #ブツブツは茶葉カス #大きいプリンはすごく嬉しそうにしてくれます #ほろ苦カラメルプリンは大好物なのでしばらくはお店で楽しみます

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