樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 5月21日 07時03分

Vitality Breakfast
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今朝はヘルシー朝ごはん。
雑穀のごはん、五目煮豆、
鯖となめこを使った粕汁。
地味だけどほんと美味い。
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我が家のヘルシーライフな食材は「まごわやさしい」を心がけ、ベジタブルブロスや酒粕などもしっかり取り入れるのが基本。五目煮豆は、豆、昆布、人参、椎茸、蒟蒻と栄養バランスがとても良い常備菜。汁物には、野菜のヘタや皮や種などを利用してとる野菜のだしベジタブルブロスを使うことでファイトケミカルが摂れます。酒粕や味噌などの発酵食品も積極的に組み合わることがとてもおすすめ。鯖の水煮缶はEPAやDHAを豊富に含み、しかも安くて手軽に使えて食べ応えも抜群でほんと嬉しい食材。どれもそんなに難しくなく、ぜんぜん高価でもないですし、ちょっと慣れてしまえば飽きずに楽しく日々続けられますよ。
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