ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 4月30日 20時35分

こんばんは☺︎
昨日の晩ごはん。
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ベーコンとコーンもたっぷりの
ポテトグラタン?
ホワイトソースを作らず、
生クリームを加えて焼くだけだから簡単?
レシピです⬇︎
➀ジャガイモ2個分のマッシュポテト。
温かいうちに、
バター10gと塩小さじ1/4・黒胡椒少々を加えて
混ぜ、耐熱皿に盛る。
➁ベーコン40〜50gは油をひかずに炒めて、焼き色をつけ、➀の上に乗せる。上から、コーンをスプーン3杯程乗せる。
➂生クリーム80mlを全体にかけ、塩2つまみを全体にかけ、ピザ用チーズをたっぷりのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。仕上げに黒胡椒をかけて完成。
ガツンと食べれるつまみ??
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3枚目は
さっぱりソースのポークステーキ。
大葉とアンチョビのソースでワインにも合うーー?
【2人分作り方】
➀豚肩ロースは2枚。両面に塩をふり、オリーブオイルで焼きます。裏返して蓋をし、中火で軽く火を入れる。豚肉が焼けたら、アルミホイルに包んで休ませる。
➁同じフライパンにオリーブオイル小さじ2と、みじん切りしたアンチョビ(3枚分)、にんにくみじん切り(2かけ分)を入れて、弱め中火にかけ、香りが出たら白ワイン60mlを入れて火を少し強め、アルコールを飛ばす。仕上げに粗みじん切りにした大葉(6枚分)入れてさっと混ぜる。器に盛り付けたお肉にかけて完成。
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今夜も乾杯でーす?
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