ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 4月27日 18時38分

こんばんは☺︎
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ちょっと前のおつまみ。
最近明るいうちから飲めるのが幸せ😆🙌
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えびとアスパラの揚げ春巻き
【材料(6本分)】
・冷凍むき海老150g→解凍して、水気をきる。
・アスパラ2本→筋張っている下はピーラーで皮を剥き、3等分に切る
・春巻きの皮6枚
・大葉6枚
●塩1つまみ
●鶏がらスープの素小さじ1/2
・小麦粉のり適量
【作り方】
➀えびは食感が残るくらいに粗みじん切りにし、ボウルに入れて●を加えてよく混ぜる。
➁春巻きの皮に大葉を置き、その上にアスパラを横向に置いたら、えびをアスパラの長さに合わせて棒状に置き、包んだら小麦粉のりで止める。
➂160℃の油できつね色になるまで揚げる。
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お好みで塩やケチャップ、スイートチリソースで○
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今夜も乾杯です🍻🥂
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