ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月1日 20時52分

こんばんは☺︎
ちょっと前のランチ。
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サーモンとほうれん草のクリームパスタ
【材料(2人分)】
・生鮭2切(一口大に切る)皮はお好みで。軽く塩をして10分おく。
・お好みのパスタ160〜180g
・にんにく1かけ(スライス)
・ほうれん草1/4袋(さっと茹でて絞り、3㎝に切る)
●生クリーム120ml
●牛乳100ml
●顆粒コンソメ小さじ1.5
●粉チーズ大さじ2.5
・オリーブオイル大さじ1
・白ワイン大さじ2
・塩10g
【作り方】
➀鍋に1.5ℓの湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて強め中火でパスタを茹でる。
➁フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、にんにくを焦がさないように炒める。
香りが出たら鮭を入れて両面焼く。
色が変わったら、白ワインを入れて、3分ほど火を入れる。
➂●を入れて、軽く混ぜ中火のまま2分ほど火を入れ、表記より1分早めにあげたパスタと、ほうれん草を入れて、しっかり混ぜてソースを絡めたら器に盛り付け、完成?
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フェットチーネがオススメ?
そして、
イクラがあったから、ちょい乗せ??
最高?
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https://point-house.jp/article_detail.html/?id=13116
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