KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月29日 22時02分
『コロコロ肉巻きおにぎり』
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▼材料(6個分)
ごはん 300g
豚バラ肉 200g
塩こしょう 小さじ1/4
長ねぎ 5cm
白いりごま 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 大さじ1
サラダ油 小さじ1
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▼手順
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 豚バラ肉は塩こしょうをふります。
3. ボウルにごはん、1、白いりごまを入れ混ぜます。
4. 3を6等分にして、丸型に丸め、2をごはんが見えないよう巻きます。
5. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を焼きます。
6. 豚バラ肉に火が通ったら、①を入れ、全体に絡めて完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉の火の通りにムラがある場合は、お酒や水を加えて、蒸し焼きにすることをおすすめします。
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2018/4/29