『きのこデミグラスをまとったドレスオムライス』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . ▼材料（1人前） ----- きのこデミグラス ----- デミグラスソース　150g しめじ　60g ホワイトマッシュルーム　2個 ①ケチャップ　大さじ2 ①水　大さじ2 有塩バター　5g . ----- ケチャップライス ----- ごはん　200g 玉ねぎ　1/4個 ②ケチャップ　大さじ2 ②コンソメ顆粒　小さじ1 有塩バター　5g . ----- ドレス卵 ----- 溶き卵　2個分有塩バター　15g . ----- 仕上げ ----- パセリ　少々 . ▼手順 1. しめじは石づきを切り落としてほぐし、マッシュルームは軸を切り、5mm幅にスライスします。 2. 玉ねぎをみじん切りにします。 3. きのこデミグラスを作ります。フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら1を加えて炒めます。しんなりしたらデミグラスソース、①を加え、ひと煮立ちしたら弱火にして4〜5分煮込み、火からおろします。 4. ケチャップライスを作ります。有塩バターをフライパンに入れて中火で熱し、溶けたら2を加えて炒めます。しんなりしたらごはん、②を加えて全体に味が馴染むまで炒め、お皿にこんもりと盛ります。 5. ドレス卵を作ります。フライパンを中火〜強火で熱し、有塩バターを入れたら中火にして熱します。溶き卵を入れ、底面が焼けてきたら、菜箸を使って両端を中央に向かってつまみます。そのままぐるっと1周半フライパンを回します。 6. 半熟のまま火からおろし、4の上にかぶせるように乗せます。 7. 周りに3をかけます。仕上げにパセリをちらして出来上がりです。 . ★コツ・ポイント・きのこデミグラスに入れるきのこは、お好みの種類をお好みの量お使いください。・フライパンと卵がくっついてしまうと回しにくいので、有塩バターをしっかり加熱させてから溶き卵を加えてください。ドレス卵をぐるっと回す時は、素早く回してください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #レシピ動画 #ごはん #料理好き #時短料理 #自炊 #料理勉強中 #料理動画 #手作りご飯 #料理初心者 #簡単料理 #料理上手になりたい #家族ごはん #自炊生活 #テーブルフォト #おうちcafe #胃袋はもう春ですが何か #私のおいしい写真 #今日のごはん #手作りごはん #料理記録 #簡単レシピ #オムライス #デミグラスソース #きのこ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/04/29 15:13:54