KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月28日 21時21分

『ラムチョップの黒酢ソテー』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
ラム肉（骨つき300g） 　6本
塩 　適量
黒こしょう 　適量
①黒酢 　大さじ2
①砂糖 　大さじ2
①しょうゆ 　大さじ1
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
サラダ油 　小さじ1
パクチー 　10g
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▼手順
1. パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2. ラム肉に塩と黒こしょうを振り味をなじませます。
3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を背の脂側から焼き付けます。
4. 両面こんがりと焼き色がついたら、①を加え汁気が少なくなるまで火にかけます。
5. お皿に盛りつけ、1を添えたら完成です。
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★コツ・ポイント
ラム肉は豚肩ロースや鶏もも肉などでも代用いただけます。
焼いているときに余分な油が出たら、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
調味料の量は、お好みで調整してください。
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