増田有華のインスタグラム(masuyuka_official) - 4月7日 19時34分

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お土産によくお蕎麦やおうどんをいただくのですが
つけ汁はもっぱらめんつゆを使わず
醤油ダシみりん砂糖塩で自分味にします
自然とお醤油お醤油で関東風になっていくのはいつからそうなったのかすら思い出せませんが
もし機会があるならこのつゆでお店を出したいくらいです（自画自賛）
最後に焼いた餅を入れるのも良くってね
さいきんお醤油にハマり始めて、いい醤油を買うようになりました。
お塩もそうだけど、何事も質が大切。
今回も、増田亭の味がうまく出せました
満足なり。立派なおうどんだったわん…
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