【作り置き】きれいなピンク色に? #紫キャベツとお花大根のピクルス ⠀ .⠀ 甘酸っぱい味がやみつきに！?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【マカロニメイト登録メンバー】⠀ @chiori.m.m さん考案レシピ?✨⠀ 家族につくる愛情いっぱいのお弁当や⠀ アイデア満載の作り置きの投稿が人気です?⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：10分 ※冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。⠀ ■保存期間目安：2~3日(冷蔵)⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・紫キャベツ：1/4玉⠀ ・大根：5cm⠀ ＜ピクルス液＞⠀ ・酢：350cc⠀ ・水：150cc⠀ ・砂糖：大さじ5杯(約50g)⠀ ・塩：小さじ1杯⠀ ・ハーブソルト(※塩で代用可)：小さじ1杯⠀ ・ローリエ：2枚⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 大根は7mmの輪切りにし、花形にくり抜きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①鍋にピクルス液の調味料を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたらそのまま冷まし、ピクルス液の完成です。⠀ ②紫キャベツはひと口大の大きさに手でちぎります。⠀ ③清潔な保存容器に野菜を敷き詰め、ピクルス液を流し入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かしたら完成です。※保存期間は冷蔵2〜3日です。⠀ .⠀ ★MEMO★金属製の保存容器は、お酢の酸と反応して極微量ですが溶け出してしまう可能性があるため、使用はお控えください。また、野菜から水分が出るため、ピクルス液は使い回ししないでくださいね。漬け込み後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにお召し上がりください。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り #料理好きな人と繋がりたい #大根 #だいこん #ピクルス #pickles #紫キャベツ #朝食 #朝ごはん #朝ご飯

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/03/28 18:02:08