株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 3月28日 11時19分

【ルッコラの豚肉のせ】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
冬のルッコラは甘くて肉厚♪
熱々の豚肉をのせてルッコラを程よく柔らかい食感に！
甘辛く味付けした豚肉がルッコラの苦みとマッチする一品です(*^▽^*)
＜材料(2人分)＞
■豚こま切れ…150g
■ルッコラ…適宜（食べたい分だけ）
■おろし生姜…小さじ1
■おろしにんにく…小さじ1
■しょうゆ…大さじ2
■酒…大さじ1
＜作り方＞
①皿にルッコラを盛っておく。
②フライパンにサラダ油をしいて熱し、豚こま肉を入れて炒める。おろしにんにくを加えて香りを出す。
③肉の色が全体的に変わってきたら、酒、しょうゆ、おろし生姜を加える。塩・こしょうはお好みで足す。
④①の上に③をのせてできあがり！
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