CHIPPRUSONのインスタグラム(chiestylee) - 3月25日 22時27分

#京都CHIPPRUSONの天然酵母パン のレシピを作っている時に、石窯ドームで焼いていたパンをもう一度…
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毎日、皆さまがレシピ本からパンやお菓子を焼き、upして下さる様子がとても面白いです。笑 「私でもこんなパン焼けた〜！」とか「レシピってすごい！！」「パンの香りがいい」「今まで発酵が足りてなかった」「もっと色んな粉で焼いてみたい！」とか…。 うしししし、と、一人ニヤニヤしています。仕掛け大成功✨🎵
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このレシピ本の隠れた狙いは、初心者の方から段階を追って何年も、ずっと遊べる設定になっています。読み込む程に、成形や粉選びが楽しくなります。レシピ自体は割と単純に思えますが、実は何年もかけて、どんな材料で作ろうが美味しい、と思えるバランスを追求した普遍的なものばかり😆💕 上手く焼けた方は、材料を変えたり、焼き加減を調整したり、バターを減らしたり増やしたり、どんどん自分好みにしてもらっていいのです。最後には、オリジナルのレシピを書けるぐらいになってみて下さいネ✨ #京都chipprusonの天然酵母パン

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