【器も食べられる♡】おとぎの国のクッキーカップ　#ロティサリーグリル＆スモーク⠀ Supported by Panasonic　@panasonic_cooking⠀ ⠀ #ホームパーティー #パナソニッククッキング #ロティサリーグリル＆スモーク⠀ ⠀ ■材料⠀ 80×80×60mm ステンレス製プリンカップ 6個分⠀ 《クッキー生地》⠀ 無塩バター　100g⠀ グラニュー糖　100g⠀ 卵黄　2個⠀ 小麦粉　250g⠀ ⠀ 《ココアアーモンドクリーム》⠀ 無塩バター　100g⠀ グラニュー糖　100g⠀ ココア　20g⠀ アーモンドパウダー　100g⠀ 小麦粉　20g⠀ 卵　2個⠀ ⠀ 《水色チョコレート》⠀ ホワイトチョコ　100g⠀ 青着色料　適量⠀ ⠀ ブルーベリー　適量⠀ ホイップクリーム　適量⠀ ミント　少々⠀ ⠀ ⠀ ■手順⠀ 【事前準備】⠀ ・《クッキー生地》を作っておく。⠀ 1) 常温に戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。⠀ 2) 卵黄を加え、さらに混ぜる。⠀ 3) ふるった小麦粉を加え、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。⠀ 4) 丸めて冷蔵庫で30分以上寝かせておく。⠀ ・《ココアアーモンドクリーム》を作る。⠀ 1) 常温に戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。⠀ 2) 溶いた卵を少しづつ加え、都度よく混ぜる。⠀ 3) ココア、アーモンドパウダー、小麦粉を合わせてふるい、ゴムベラでさっくり混ぜる。⠀ 4) 出来上がったら絞り袋に入れておく。⠀ ・ホワイトチョコは湯せんで溶かし、青色の着色料で色付けしておく。⠀ ⠀ 1. クッキー生地を麺棒で5mm程に薄く伸ばし、直径約6cmのセルクルでくり抜く。側面用に6本分カットし、余った分を取手用に成形する。⠀ 2. 丸くくり抜いた生地をステンレス製プリンカップの底に入れ、側面にも生地を貼り付ける。⠀ 3. 中に《ココアアーモンドクリーム》を絞る。⠀ 4. アルミホイルを敷いたオーブン皿に並べ、ロティのオーブンモード180度 20分にセットし、加熱する。20分経ったら取っ手部分を取り出し、残りを更に20分焼く。焦げそうな場合はアルミホイルを上からかける。⠀ 5. 粗熱が取れたら《水色チョコレート》をカップのふちに垂らす。取手の接着部分にもチョコレートをくっつけ、本体にはる。⠀ 6. 生クリームを絞り、ブルーベリーとミントを飾ったら完成。⠀ ⠀ ⠀ ■スタイリングポイント⠀ テーマカラーは水色と白。⠀ 全体の色味を揃え、優雅で可憐なアフタヌーンティーパーティを演出。⠀ レースペーパーをランナーの代わりに敷くことで、可愛さをプラス。

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/01/29 11:59:42